La nostra cucina

La cucina del Delfino Blu unisce la tradizione culinaria amalfitana ai piatti “must” della cucina di pesce di mare italiana.

In ogni piatto mettiamo una storia da raccontare, l’amore per le nostre origini e per ciò che facciamo.

L’autentica cucina amalfitana si fonde con il concetto di cucina moderna dando origine a ciò che oggi possiamo definire come “nuova tradizione”. 

Il Delfino Blu custodisce i segreti del passato e li rivisita in chiave moderna per proporre, ogni giorno, una carta ricca e variegata a pochi minuti dalla città di Como.

Il nostro menù è pensato per soddisfare ogni palato con una proposta quanto più completa tra cui spiccano sicuramente le delizie di mare, nostro punto forte, ed uno spazio dedicato ai sapori di terra che il nostro Paese ci offre.

Il ristorante propone un menù degustazione di pesce, un viaggio che vi accompagna in costiera.