Autentica cucina amalfitana
Il ristorante Delfino Blu, a pochi minuti dalla splendida cornice che è il lago di Como, propone la cucina autentica della Costiera Amalfitana.
Da oltre quarant’anni, ogni giorno, trasmettere la nostra passione è alla base della nostra filosofia.
Al Delfino Blu passione ed esperienza si uniscono alla tradizione amalfitana per valorizzare ed esaltare la qualità della materia prima e proporre specialità di pesce ma non solo.
Vi portiamo al mare, che il viaggio abbia inizio.
La cruderia
Il sapore del mare: autentico, nudo e crudo
Se non possiamo portarti al mare, ti portiamo il mare!
Al Delfino Blu da oggi trovi tutto il crudo che vuoi, quando vuoi. Ostriche Fine de Claire, crostacei, molluschi, degustazione di tartare. Componi il tuo crudo di pesce a piacere tra le offerte alla carta o prova il nostro plateau del Delfino.
Le fritture
Un classico intramontabile della vera cucina marinara
Pesce fritto, mi ci ficco!
Il cuoppo fritto, vero must dello street food, affonda le sue radici nel 1800, quando si acquistavano per pochi soldi i resti del pescato per poi friggerli.
Oggi al Delfino Blu lo eleviamo alla posizione che merita arricchendolo con gamberi rossi, scampi, baccalà e verdure in pastella. Per tutti gli amanti del fritto di mare un trionfo di sapori a cui sarà impossibile resistere.
Le nuove pizze speciali
Corri a scoprire le nuove pizze speciali del mare e dalla terra!
Le nostre pizze sono un delizioso incontro tra gusto e tradizione. Non possiamo rinunciare alle insuperabili classiche e tradizionali italiane ma ci piace giocare con ingredienti unici e sapori autentici. Nel nuovo menù pizza puoi trovare abbinamenti gourmet per ogni palato, sia del mare che dalla terra. Quasi impossibile sceglierne una!
